Oferta: 6 fuets por 25€ y 10 fuets por 40€
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Mi favorito personal — y, sin dudarlo, el que nunca me cansaría.
Lleva un toque de pimienta negra perfectamente medido — no se trata de un fuet "picante", se trata de un fuet donde la pimienta realza el sabor de la carne sin taparlo. Es de esos que cada bocado te confirma que estaba bien curado, bien hecho, sin atajos. Pura charcutería honesta.
Os confieso una cosa: mis propios vendedores me echan la bronca porque les cargo siempre demasiadas cajas de este sabor en la furgoneta. "Pablo, ya está bien", me dicen. Pero qué le voy a hacer — es mi debilidad. Y, viendo cómo se vacían las cajas en los puestos, no soy el único que piensa así.
Es uno de los favoritos absolutos de la gente mayor, los abuelos que vienen al puesto buscando "el fuet de toda la vida, sin tonterías". Y tienen razón — esto es exactamente lo que es: un fuet clásico, bien especiado, hecho para durar.
¿Para quién es?
Para los puristas. Para quien valora el sabor honesto del fuet bien hecho por encima de las combinaciones modernas. Para los abuelos y para quien empieza a desarrollar paladar de charcutería. Y para quien busca el fuet artesanal clásico de toda la vida, con un toque que lo eleva sin desviarlo de lo esencial.
Cómo disfrutarlo
Con vino. Vino tinto, principalmente — un tempranillo, una garnacha, un crianza tranquilo. La pimienta y el tinto se respetan mutuamente y sacan lo mejor el uno del otro. Cortado fino, a temperatura ambiente, con un trozo de pan rústico al lado. Ese es el plan.
En tabla, hace de columna vertebral — es ese sabor de referencia entre el que el resto se mueve. Sin él, una buena tabla queda incompleta.
Por qué este destaca en nuestros sabores
Dentro de nuestros más de 28 sabores de fuet artesanal, el de pimienta negra es el clásico que nunca me canso de comer — y créeme cuando te lo digo, lo he probado todos. Si quieres saber lo que significa un buen fuet artesanal de Vic hecho con respeto al producto, este es el sabor que mejor lo representa.
Información del Producto
Ingredientes
Carne de cerdo lactosa (de leche), sal, especias, antioxidante (E-316), conservadores (E-250, E-252) y tripa natural estrecha de cerdo. Recubrimiento exterior: Pimienta 5%. Tratamiento de superficie: Proteínas de la leche y conservadores (E-235, E-202).
Alérgenos
Sin gluten. Contiene lactosa y proteínas de la leche.
Información Nutricional
Valor energético: 1798kJ/433kcal
Grasas: 35g
(de las cuales saturadas 13g)
Hidratos de carbono: 2,6g
(de los cuales azúcares 2,6g)
Proteínas: 27g
Sal: 3,4g
Muy muy rico
Buen sabor